Elke dag druk met oliebollen

Leven

Uren in de rij bij de kraam van Bischoff-Hanraths in Apeldoorn. Wie zijn deze oliebollenbakkers?

In Hoogeveen eten ze veel witte bollen, zonder krenten. Mensen in de Achterhoek eten juist veel oliebollen met krenten. Sidney en Brenda Bischoff-Hanraths reizen door het hele land met hun baksels. Ook s zomers. De oliebol is dan een exclusief product. Juist s zomers vinden mensen het leuk om ze te eten. Een zonnige decembermorgen, half 10. De klep van oliebollenkraam Bischoff-Hanraths bij de Intratuin in Apeldoorn zit nog dicht. Brenda (35) en Sidney (41) sjouwen blikken olie naar binnen. Hun werkdag begint en dat betekent: beslag maken. Grote teilen met krenten staan klaar en de olie …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?