De zomer van Ilja Gort: Als de rosé klaar staat

Leven
beeld Jeroen Jumelet
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Wijnkenner en schrijver Ilja Gort hoeft maar even buiten Frankrijk te zijn, of hij mist het land al. Hoe langer de zomer duurt, hoe beter. En dus verkaste duizendpoot Ilja Gort naar Frankrijk. Om wijn te maken. En om te genieten. ‘De levenslust van een Fransman is enorm. Dat vind ik prachtig.’

De zomer begint pas echt ...

Zonder nadenken: ‘Als de rosé koud staat! Dat is het zomerdrankje bij uitstek. Rosé is vrolijk, sprankelend, licht en staat symbool voor de zomer. Ik word er ongelooflijk blij van. Rosé is een wijnsoort, maar het is een heel andere wijn dan bijvoorbeeld rode wijn. Die is diep, donker en je moet er aandachtig van genieten. Rode wijn is kunst, maar na drie glazen krijg je pijn in je harses. Bij rosé ligt dat net even anders. Dat is een licht alcoholische danswijn; perfect passend bij de zon en warme temperaturen. De zomer is voor mij euforisch en rosé versterkt dat …
Dit is 6% van het artikel.

Wil je doorlezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Of lees via
Paywall
PDF Print Stuur door

Wil je elke dag onze nieuwsbrief met gratis artikel?