(W)Eten: Salade uit Lancaster

Koken
beeld pixabay
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Vandaag maken we een typisch amish-gerecht.
‘Komt deze sla uit ons volkstuintje?’ Kritisch laat mijn dochter haar blik gaan over de groene sla op haar bord. Want deze sla op biologische grondslag kan misschien nog wel een enkel minuscuul beestje bevatten. Dat kan vijf keer wassen zelfs niet voorkomen. ‘Zo streng vegetarisch ben je toch ook niet?’ antwoordt haar vader. Tja, puur natuur dat betekent nou eenmaal dat er wel eens een ongerechtigheidje de slokdarm kan passeren. Tijdens het wassen had het frisgroene boterzachte blad mij nog in extase gebracht: ‘Wat een mooi kropje is dit, zo van het land!’ en ineens zag ik de kropjes sla van A …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?