(W)Eten: Luchtige koninklijke pannenkoeken met Hollandse garnalesalade

Koken
beeld istock en pixabay
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie

Vandaag een recept voor een wel heel bijzondere soort pannenkoek.

Gisteren kookte ik met mijn hele team van restaurant ’t Amusement voor het honderdjarige bestaan van KLM. Het was heel bijzonder om deze opdracht te mogen doen. Zeker omdat mijn moeder ook al veertig jaar stewardess is bij deze koninklijke maatschappij.

wortelsap

Voor deze gelegenheid heb ik een heerlijk recept bedacht met een mooi oranje en bovenal Hollands thema: De oranje pannenkoek. En dan in dit geval als een wrap gevuld. Dus lekker hartig. Een leuk weetje bij deze pannenkoek is dat hij lactosevrij is! Dat komt omdat je de melk vervangt door wortelsap.

Luchtige koninklijke pannenkoe …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?