Recept: Woestijnsoep met dadels

Koken
beeld Dick Vos
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Han Wilmink is kok en dominee, kookdominee dus. Hij laat zich inspireren door de actualiteit als hij in de keuken staat en deelt in deze rubriek zijn lekkerste recepten. Voor vandaag woestijnsoep met dadels.

Lijdenstijd, veertigdagentijd, vastentijd, het zijn verschillende benamingen voor de periode richting Pasen.

Ook in reformatorische kringen komt er meer oog voor de wijze waarop in liturgische tradities vorm wordt gegeven aan deze ­weken. Aanstaande zondag kreeg de naam Invocabit, naar aanleiding van de Latijnse beginwoorden van Psalm 91 vers 15: ‘Roep je mij aan, Ik geef antwoord, in de nood zal Ik bij je zijn.’ De evangelietekst die hierbij hoort is het verhaal van Jezus in de woestijn, in Matteüs 4 en ­Lucas 4.

In mijn boek Koken met passie. 40 smakelijke recepten voor de vastentijd schr …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?