Recept: Witte bonensoep met geitenkaasbroodje

Koken
beeld istock
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie

Een recept met witte bonen zorgt voor je wekelijkse portie peulvruchten.

benodigdheden voor 2 personen

1 prei

100 gram kerstomaatjes

1 potje witte bonen (uitlekgewicht ca. 220 gram)

1 theelepel kerrie

1 eetlepel olie

250 ml water

¼ groentebouillontablet met minder zout

200 gram diepvriestuinbonen

1 bruin ciabattabrood

50 gram zachte geitenkaas

handje basilicum

bereiding

Maak de groente schoon. Snijd de prei in ringen en halveer de tomaatjes.

Laat de witte bonen in een vergiet uitlekken en spoel ze af.

Fruit de prei met de kerrie in een soeppan in de hete olie zacht.

Voeg 250 ml water, het stukje bouillontablet, de tomaatjes, de tuinb …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?