Recept: Vis op een citrusbedje

Koken
beeld uit besproken boek
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Vis en citrus is een heerlijke combinatie, zeker als de vis gegrild is.

benodigdheden

2 hele vissen, vraag de visboer om ze te ontschubben en schoon te maken, maar laat de kop en staart eraan zitten

3 citroenen, in schijfjes

2 limoenen, in schijfjes

5 takjes rozemarijn

5 takjes tijm

1 teen knoflook

bereiding

Was de vis onder de koude kraan (aan de binnen- en buitenkant) en dep droog met keukenpapier. Vet het rooster van de bbq of het rooster van

de oven in. Leg twee derde van de ­citroenschijfjes tegen elkaar aan op

het ro …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?