Recept: Vegan clubsandwich

Koken
beeld uit besproken boek
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Nederland is een boterhammenland, maar de Engelsen hebben de boterham der boterhammen bedacht: de sandwich. De Amerikanen vonden vervolgens dat die sandwich wel wat groter kon en de clubsandwich was geboren. Deze Vegan clubsandwich is lekker en gezond.

benodigdheden (voor 2 personen)

200 g tempé

1 el sojasaus

1 el ahornsiroop

1 tl paprikapoeder

3 el vegan mayonaise

1 tl sambal

1 aubergine

zout

1 el milde olijfolie

6 boterhammen

1 avocado, in plakken

plakjes komkommer, tomaat

of sla (optioneel)

sandwichprikkers

bereiding

Snijd de tempé in dunne plakken. Meng in een kommetje de sojasaus,

ahornsiroop, olijfolie en paprikapoeder. Leg de tempé in een schaal en

giet de dressing erover.

Laat minimaal 10 minute …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?