Recept: tomatensalade

Koken
beeld uit besproken boek
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
De beste tomatensalade is vaak de eenvoudigste. Hoe meer ingrediënten je eraan toevoegt, hoe sneller je de echte smaak van tomaten vergeet. Daarom deze simpele variant. In amper vijf minuten tover je een (h)eerlijke salade op tafel.

benodigdheden (voor 1 grote kom)

1 kg tomaten (kies voor verschillende kleuren en vormen)

1 el honing

2 el wittewijnazijn

2 takjes munt

2 sjalotten

zwarte peper

zout

bereiding

Was de tomaten en snijd ze in plakjes. Heel wat variëteiten zijn zo ontzettend mooi binnenin dat het jammer zou zijn als je die kleuren niet met elkaar zou combineren. Leg ze willekeurig op een grote schaal, ze hoeven niet allemaal netjes bij of tegen elkaar te liggen.

Neem ondertuss …
Dit is 35% van het artikel.

Meer lezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Of lees via
Paywall
PDF Print Stuur door

Dagelijkse nieuwsbrief