Recept: Tofu in zwarte bonensaus met mie

Koken
beeld voedingscentrum
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie

Een lekker en klassiek oosters vegetarisch gerecht.

benodigdheden voor 2 personen

stukje gemberwortel (grootte van ½ duim)

1 teentje knoflook

200 gram tofu

150 gram volkoren mie

1 kleine Chinese kool

2 bosuitjes

1 rode en 1 gele paprika

2 eetlepels olie

2 eetlepels zwarte bonensaus (toko)

kerriepoeder

bereiding

Schil het stukje gember en rasp het fijn.

Pers het teentje knoflook erboven uit.

Snijd de tofu in blokjes en schep het gembermengsel erdoor. Laat dit in de koelkast afgedekt 1 uur staan.

Kook de mie volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.

Maak de groente schoon.

Snijd de Chinese kool in repen, de b …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?