Recept: Tchichasalade met rode bietjes

Koken
beeld uit besproken boek
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Vandaag een lekkere salade met tchicha ­(grutten) couscous.

benodigdheden

350 g tchicha (grutten) ­couscous

4 gekookte rode bieten

1 stevige rode ui

1 bos bladpeterselie

versgemalen zwarte peper en zout

rozenwater

200 ml boerenkarnemelk

2 eetl. gedroogde rozenblaadjes

bereiding

Maak de tchicha couscous klaar (te koop bij de mediterraanse supermarkt). Laat de tchicha afkoelen.

Pel intussen de bieten en snijd in kleine stukjes. Pel de ui en snijd

in smalle partjes. Was de bladpeterselie en hak fijn.

Meng vlak voor het serveren de t …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?