Recept: Surinaamse kippensoep

Koken
beeld nd
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Deze pittige pan Surinaamse soep (voor twee personen) staat in een kwartier op tafel. Piment is een specerij uit Midden-Amerika, en staat ook bekend onder de naam Jamaicapeper.

benodigdheden

1 ui

2 tomaten

1 Spaanse peper of een madame-jeanette

1 kipfilet

1 eetlepel olie

1 kippenbouillontablet met minder zout

250 gram gemengde groenten, Chinese mix of roerbakmix

2 pimentkorrels

100 gram volkoren noedels

bereiding

Maak de ui schoon en snijd klein.

Ontvel de tomaten en snijd ze in blokjes.

Was de peper, maar houd hem heel.

Snijd de kipfilet in blokjes.

Verwarm de olie in een soeppan en bak hierin de kip bruin.

Fruit de ui mee.

Voeg ½ l water toe met het kippenbouillontablet, tomaten, peper, groente en pimentkorre …
Dit is 38% van het artikel.

Meer lezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Of lees via
Paywall
PDF Print Stuur door

Dagelijkse nieuwsbrief