Recept: spinazie quiche

Koken
beeld Carel Schutte
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie

Wilma van Dijk, 27 jaar, is lerares Engels. Is ze klaar met lesgeven, dan doet ze niets liever dan de opbrengst van haar moestuin – honderd vierkante meter – verwerken in betoverende recepten. Vandaag: spinaziequiche.

Een poosje geleden hadden we prachtig weer en alles schoot uit de moestuin. We hebben al een aantal keren genoten van spinazie en radijsjes uit eigen tuin. De aardappelen komen al mooi op en de kapucijners staan er prachtig bij. Ook de uien en rode bieten doen het goed. De wortelen slaan dit jaar niet zo goed aan, we proberen het nog een keer met ander zaad, wie weet …

Radijsjes zijn perfect voor de beginnende moestuinder, want ze doen het altijd. Weer of geen weer, wij zitten volop in de radijsjes. Gelukkig zijn er genoeg mensen om ons heen die ze heerlijk vinden, want voordat je het w …
Dit is 14% van het artikel.

Meer lezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Of lees via
Paywall
PDF Print Stuur door

Dagelijkse nieuwsbrief