Recept: Sensationele spruitjessalade

Koken
beeld Nick Hopper
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Spruitjes zijn de lievelingsgroenten van Jasmine en Melissa Hemsley. Vandaag een bijgerecht voor vier personen.

benodigdheden (4 pers.)

400 g spruitjes

handje walnoten of pecannoten (8 uur geweekt in het dubbele volume aan water)

2 appels

handje gedroogde gojibessen of cranberry’s

dressing

6 eetl. extra vergine olijfolie

4 eetl. citroensap of appelciderazijn

1 eetl. mosterd (of naar smaak)

2 theel. rauwe honing of ahornsiroop (naar keuze)

zeezout en zwarte peper

extra’s (1 handvol van elk)

fijngeschaafde parmezaan

verkruimelde blauwe kaas

krokant gebakken buikspek

bereiding

Schud de ingrediënten voor de dressing in een schone, goed gesloten jampot door elkaar of klop alles in een klein …
Dit is 36% van het artikel.

Meer lezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Of lees via
Paywall
PDF Print Stuur door

Dagelijkse nieuwsbrief