Recept: Salade met gerookte makreel

Koken
beeld uit besproken boek
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Deze salade is helemaal anno nu: een frisse salade van gerookte makreel, quinoa en yoghurt. Gezond en lekker!

benodigdheden (voor 4 personen)

250 g yoghurt

4 filets gerookte makreel

100 g quinoa

1 Granny Smith-appel

1 gekookte rode biet

1/4 krop ijsbergsla

schone theedoek of zeefje

­lekbakje of litermaat

spuitzak

bereiding

Doe de yoghurt in een doek en hang deze op boven een lekbakje, of leg de doek in een zeefje op een litermaat en laat de yoghurt twee uur uitlekken tot het hangop is geworden.

Maak de gerookte makreelfilet schoon door de huid en …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?