Recept: Rösti met gebakken ei

Koken
beeld Carel Schutte
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie

Wilma van Dijk, 26 jaar, is lerares Engels. Is ze klaar met lesgeven, dan doet ze niets liever dan de opbrengst van haar moestuin – honderd vierkante meter – verwerken in betoverende recepten. Vandaag rösti met gebakken ei.

Rösti: op de een of andere manier kan ik het niet maken. Op zaterdag at ik alleen thuis en besloot ik het recept uit te proberen dat gebaseerd is op een recept uit het tijdschrift van Jamie Oliver, maar waar ik wel mijn eigen twist aan heb gegeven. Rösti met prei, kerriepoeder en wat verse bieslook ... heerlijk! Nou, voor diegenen die denken dat er nooit wat misgaat in onze keuken, het leek in de verste verte niet op de knapperige, goudbruine rösti die ik eerder had gegeten. Als iets niet lukt, heb ik nogal de neiging om gelijk alles in de vuilnisbak te gooien en een boterh …
Dit is 13% van het artikel.

Meer lezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Of lees via
Paywall
PDF Print Stuur door