Recept: Rookworstovenschotel

Koken
beeld uit besproken boek
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Een stevig gerecht voor lekker na het voetballen of buiten spelen. Het kan natuurlijk ook met gewone aardappelpuree, maar met zoete aardappelen wordt het vrolijk oranje, lekker zoet en het is nog groente ook. Bonuspunten!

benodigdheden voor 4 personen

800 g. zoete aardappelen (± 3 grote)

1 rookworst

1 grote ui

250 g kastanjechampignons

75 g geraspte belegen/oude kaas

4 klontjes boter

zout en peper

Speciale spullen:

dunschiller, ovenschaal, ­pureestamper

bereiding

Verwarm de oven voor op 225 graden.

Schil de zoete aardappels met de dunschiller en spoel ze af. Snijd ze in stukjes van ongeveer 2x2 cm. Doe in een pan en voeg net zo veel koud water toe tot ze nét onde …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?