Recept: Rauw vanille mango-ijs

Koken
beeld nd
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Dit ijs wordt alleen met natuurlijke suikers gezoet en is daardoor een stuk gezonder dan supermarkt-ijs.

benodigdheden voor 6 personen

225 g ongebrande cashewnoten (minimaal 1 uur in water geweekt)

320 ml kokosmelk

3 el ahornsiroop

1 tl vanillepasta (o.a. delicatessenzaak)

190 g mango, in blokjes

bereiding

Giet de geweekte cashewnoten af, voeg met de rest van de ingrediënten toe aan een krachtige blender en pureer heel glad. Als je niet alle klontjes eruit krijgt, moet je waarschijnlijk nog wat kokosmelk toevoegen.

Schenk het ijsmengsel in een ijsmachine. Laat de ijsmachine draaien (volgens de instructies i …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?