Recept: Quinoa met zomergroenten

Koken
beeld Carel Schutte
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Wilma van Dijk, 27 jaar, is lerares Engels. Is ze klaar met lesgeven, dan doet ze niets liever dan de opbrengst van haar moestuin – honderd vierkante meter – verwerken in betoverende recepten. Vandaag quinoa met zomergroenten.
De moestuin staat nog steeds in volle ‘bloei’ en zo kunnen we een heel gedeelte van de supermarkt overslaan doordat we flink oogsten in eigen tuin. Dit blijft een heerlijk gevoel dat je volgens mij pas echt herkent als je een eigen moestuin hebt. Dit jaar gaan we zelf vier weken op vakantie en dat betekent dat we anderen blij maken met de groenten. Vaak geef ik dan recepten bij de groenten zodat mensen een idee hebben wat ze er mee kunnen. Dit gerecht is ook zo’n recept bomvol heerlijke moestuingroenten. Als je geen eigen moestuin hebt, niet getreurd: de supermarkt ligt vol met rode uien, cour …
Dit is 21% van het artikel.

Meer lezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Of lees via
Paywall
PDF Print Stuur door

Dagelijkse nieuwsbrief