Recept: Pizza met perzik, mozzarella en rauwe ham

Koken
beeld uit besproken boek
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Een lekkere, knapperige pizza is niet te versmaden. Zeker niet als deze ook nog calorie-arm is.

benodigdheden (voor 4 personen, 450 kcal)

400 g kant-en-klaarpizzadeeg (rol)

250 g mozzarella light, in plakjes

400 g perzik, geschild en in plakjes

75 g rauwe ham, in repen gescheurd

1 biologische citroen, rasp

140 g rucola

bereiding

Verwarm de oven voor op 220 °C. Verdeel het pizzadeeg in vieren en rol het uit tot 4 millimeter dikte. Leg de pizza’s op met bakpapier beklede bakplaten en bak circa 5 minuten

tot het deeg gaar en licht krokant is, maar niet hard. Keer halverwege de tijd de …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?