Recept: pasta met geroosterde groenten

Koken
beeld pixabay
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Vandaag een gemakkelijk, maar even goed lekker pasta­recept: met geroosterde groenten.

benodigdheden

1 aubergine

2 courgettes

1 gele paprika

1 kleine ui

1 teen knoflook

olijfolie, om in te bakken

1 takje kleine trostomaten

300 g pastalinten van tomaten-, paprika- of neutraal pastadeeg

zout en gemalen peper

1 bol buffelmozzarella (optioneel)

enkele blaadjes basilicum, ter garnering​

bereiding

​Verwarm de oven voor tot 200 °C. Was en droog de aubergine, courgettes en paprika. Snijd de aubergine in blokjes, de courgettes in dikke plakken en de paprika in blokjes. Maak de ui sch …
Dit is 32% van het artikel.

Meer lezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Of lees via
Paywall
PDF Print Stuur door

Dagelijkse nieuwsbrief