Recept: Over de pasta van Genua

Koken
beeld istock
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Vandaag op het menu: artisjokken-paddenstoelensaus met penne. Volgens de inwoners van de getroffen stad Genua dankt Italië de pasta aan hun stad.
Een immens grijs betonnen skelet met wat daarop van ver een speelgoedvrachtwagentje lijkt: groen met daarop in rood en wit het opschrift ‘Supermercati Basko’. Tien meter voor de blauwe cabine van de wagen gaapt een afgrond van veertig meter diep. Staalkabels hangen troosteloos omlaag. Er heeft zich op dinsdag 14 augustus een nachtmerrie afgespeeld op en rond de Ponte Morandi, de meer dan een kilometer lange brug van de A10. Een nachtmerrie die voor de vele slachtoffers en de bewoners van Genua nog niet voorbij is. De Genuezen komen naar de rampplek om met eigen ogen te zien dat het bizarre ni …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?