Recept: Orecchiette met broccoli en worst

Koken
beeld uit besproken boek
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Een leuk recept voor eens een andere variant van pasta: orecchiette met broccoli en worst.

benodigdheden

​400 g orecchiette

zout

1 grote of 2 kleine struikjes broccoli

1 rode peper

4 verse braadworstjes

2 el pijnboompitten

een beetje olijfolie

100 g oude brokkelige kaas​

bereiding

​Zet water voor de pasta op, voeg zout toe en kook de orecchiette al dente. Maak de broccoli schoon en verdeel de groente in roosjes.

Kook de broccoliroosjes al dente in ca. 4 minuten.

Halveer het pepertje in de lengte, verwijder de zaadjes en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in reepjes. Geef een …
Dit is 36% van het artikel.

Meer lezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Of lees via
Paywall
PDF Print Stuur door

Dagelijkse nieuwsbrief