Recept: muffins met blauwe bessen

Koken
beeld uit besproken boek
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Studenten en ontbijt is nu niet bepaald een goede combinatie. Maar deze muffins met blauwe bessen gaan er ook na een lange studentenavond vast goed in. Ook lekker voor niet-studenten trouwens.

benodigdheden

125 gram blauwe bessen (diepvries)

1 ei

70 gram boter

100 gram poedersuiker

125 gram bloem

1/2 theelepel bakpoeder

1 snufje zout

10 cl melk

bereiding

Verwarm de oven voor op 180 °C. Doe de suiker en het ei in een kom. Klop ze met een klopper schuimig.

Meng de bloem, het bakpoeder en het zout. Voeg het bloemmengsel toe aan het eiermengsel.

Smelt de boter in een pot op een laag vuur. Voeg de gesmolten boter en de melk toe en meng tot e …
Dit is 43% van het artikel.

Meer lezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Of lees via
Paywall
PDF Print Stuur door

Dagelijkse nieuwsbrief