Recept: mams brownies

Koken
beeld uit besproken boek
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Mijn moeder is altijd op zoek naar gezonde toetjes. Het zal wel een familietik zijn. Tijdens een recent bezoekje proefde ik van mama’s brownies. Toen ze zag dat ik ze lekker vond, kreeg ik haar recept. Ik had een aantal geheime ingrediënten nooit geraden die deze brownies gezonder maken dan de plakkerige doorsneevariant. Zo lekker en zo slim.

benodigdheden

6 el zuivelvrije boter

65 g bloem

mespuntje zeezout

1/2 tl bakpoeder

eivervanger voor 1 ei

200 g suiker

175 g pure chocoladedruppels

1 tl kaneel

1/2 tl kardemom

175 g pure chocoladedruppels

1 tl vanille-extract

4 el cacaopoeder

250 g kokosyoghurt of een andere zuivelvrije yoghurt

1 el poedersuiker

2 el walnoten, in stukjes (naar keuze)

1 bakblik van 30x15 cm

bereiding

Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet het bakblik in met 1 eetlepel zuivelvrije boter.

Meng bloem, zout en …
Dit is 27% van het artikel.

Meer lezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Of lees via
Paywall
PDF Print Stuur door

Dagelijkse nieuwsbrief