Recept: Mallie's Nasi met bio-kip en troostpindasausje

Koken
beeld uit besproken boek
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Heb jij een chronisch tijdgebrek? Wil je niet uren in de keuken staan, maar wel lekker en gezond eten? Laurianne Ruhé laat zien hoe je snel en gemakkelijk een gezonde maaltijd maakt, zonder gedoe. Vandaag: Mallie’s Nasi.

benodigdheden Mallie’s Nasi

2 grote mokken zilvervliesrijst

350 gram bio-kip

2 el tamari

citroen (sap van een kwart citroen)

halve bol knoflook

2 uien

2 rode pepers zonder zaadlijst

1 stengel bleekselderij

3 bosuitjes

2 tl gemberpoeder

1 el koriander(poeder)

1 tl komijn

1 tl kurkuma

5 eieren

kokosolie (om in te bakken)

benodigdheden Troostsaus

200 ml rijstmelk

ca. 10 el pindakaas

halve teen knoflook

2 tl sambal

1 el passata di pomodoro

tamari

peper

bereiding Mallies’s Nasi

Kook de zilvervliesrijst.

De verhouding is 1 kopje rijst, 2 kopjes water. Laat je kip vast ma …
Dit is 32% van het artikel.

Meer lezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Of lees via
Paywall
PDF Print Stuur door

Dagelijkse nieuwsbrief