Recept: Makreelpakketjes van de barbecue of uit de oven

Koken
beeld Wilma breunissen
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Masterchef Estée Strooker (25) heeft haar eigen restaurant in Arnhem, ’t Amusement. Ze houdt van eerlijk eten. Vandaag: makreelpakketjes van de barbecue of uit de oven.

Met dit weer vind ik het heerlijk om boodschappen te doen op de markt. Neem een grote tas mee of een rolkarretje en verblijd jezelf met de prachtige geuren, kleuren en verse ingrediënten die je voorbij ziet komen op de markt. Als je even geen inspiratie hebt, kijk je gewoon wat er op de markt in de aanbieding is. Zo creëer ik mijn gerechten. En nu is het topseizoen! Ook een lekker visje mag niet ontbreken als je op de markt bent geweest. Ik haalde makreel, samen met wat sinaasappels, sperzieboontjes, tomaatjes en een paprika.

benodigdheden:

4 grote makreelfilets

aluminiumfolie

150 g sperz …
Dit is 19% van het artikel.

Meer lezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Of lees via
Paywall
PDF Print Stuur door

Dagelijkse nieuwsbrief