Recept: Maïs op de kolen met misodressing

Koken
beeld uit besproken boek
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
De maïskolf leent zich echt enorm om te grillen. Miso-boter erop is erg lekker.

benodigdheden voor 6 personen:

6 maiskolven, met blad

misodressing

3 lente-uitjes, gesneden

2 el sesamzaad, getoast

bereiding

Buig het blad van de maiskolven open, verwijder de draden en vouw

het blad terug. Zet de kolven 1 uur onder in lauw water en wikkel ze in

driedubbel gevouwen aluminium­folie.

Zorg dat je vuur in de barbecue smeulend is, veeg de kolen naar de ene kant en leg drie maiskolven op de bodem aan de andere kant. Bedek met kolen en maak de eerste kant vrij, leg daar ook drie kolven en zorg d …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?