Recept: Lasagne zonder lasagnebladen

Koken
beeld Carel Schutte
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie

Wilma van Dijk, 26 jaar, is lerares Engels. Is ze klaar met lesgeven, dan doet ze niets liever dan de opbrengst van haar moestuin – honderd vierkante meter – verwerken in betoverende recepten. Vandaag: lasagne zonder lasagnebladen.

Soms heb je van die dagen dat je voor je gevoel niet zo gezond eet, of dat je heel snel je avondeten naar binnen moet werken omdat de volgende afspraak wacht. Ik maak van zulke dagen nooit zo’n drama, want ik weet dat het altijd tijdelijk is en zeker in het weekend nemen we de tijd om uitgebreid te koken en samen te genieten van het eten.

Vandaag het recept voor een lasagne zonder lasagnebladen. Het is geen snel gerecht, maar wel gezond, vol verschillende groentes.

Wat maakt dit gerecht tot een lasagne? Vrij simpel: de verschillende laagjes. Wij besloten om de lasagnebladen te vervangen …
Dit is 17% van het artikel.

Meer lezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Of lees via
Paywall
PDF Print Stuur door

Dagelijkse nieuwsbrief