Recept: Kruidcake met sinaasappel

Koken
beeld uit besproken boek
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Dit boek, Skinnyminds, is niet het zoveelste dieet. Het is dé aanpak waarmee je stopt met lijnen en start met afvallen. Hierbij een recept met slechts weinig kilocalorieën (174).

benodigdheden (voor 1 cake, 10 plakken)

100 g dadels zonder pit

300 g havermout

150 ml versgeperst sinaasappelsap

4 tl speculaaskruiden

1 zakje bakpoeder (16 g)

2 eieren

1 banaan

200 ml water

1 biologische sinaasappel, rasp de schil

bereiding

Verwarm de oven voor op 200 °C. Week de dadels 15 minuten in kokend water, giet af en snijd zeer fijn.

Meng alle ingrediënten tot een homogeen beslag.

Bekleed een cakevorm van 30 centimeter met bakpapier en giet het

bes …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?