Recept: Krabkoekjes met citroenmayonaise

Koken
beeld uit besproken boek
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie

Geniet van de verrassende combinatie van krabvlees, gebakken als aantrekkelijke hartige ‘koekjes’, met een friszure citroenmayonaise.

benodigdheden (8 stuks)

400 g krabvlees (vers, diepvries of uit blik)

70 ml mayonaise

1 el dijonmosterd

1 ei

1 tl gerookt paprikapoeder

nootmuskaat

sap van citroen

1 tl worcestersaus

60 g panko of paneermeel

handvol verse bladpeterselie, fijngehakt

8 sprietjes verse bieslook, fijngehakt

1 citroen, in partjes

arachideolie, om te bakken

zout en peper

Citroenmayonaise:

8 el mayonaise

rasp en sap van 1 citroen

zout en peper​

bereiding

Laat krabvlees uit de diepvries of uit blik goed uitle …
Dit is 29% van het artikel.

Meer lezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Of lees via
Paywall
PDF Print Stuur door

Dagelijkse nieuwsbrief