Recept: Kokos-kipnuggets

Koken
beeld Harold Pereira
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Elise Gruppen: ‘Zeg maar dag tegen die vette, kleffe fastfood nuggets. Hello healthy kipnuggets uit de oven! Echt superlekker met die kokos. Deze kipjes worden dan ook verslonden door Samuel. Weet hij veel dat ze eigenlijk best wel skinny zijn ...’

benodigdheden (voor 2 personen):

3 el boekweitmeel

1 ei

5 el amandelmeel

3 el geraspte kokos

200 g kipfilet

1 snuf chilipoeder

bereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Maak 3 schaaltjes: 1 met boekweitmeel, 1 met losgeklopt ei en 1 met een mengsel van het amandelmeel, de kokos en een flinke snuf peper en zout.

Snijd de kipfilet in blokjes en bestrooi ze met peper, zout en het chilipoeder.

Haal de stukjes kipfilet eerst lichtjes door de boekwei …
Dit is 37% van het artikel.

Meer lezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Of lees via
Paywall
PDF Print Stuur door

Dagelijkse nieuwsbrief