Recept: Kaneelsterren

Koken
beeld uit besproken boek
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Zelf in ongeveer 1 uur en 30 minuten kaneelsterren maken, kan met onderstaand recept. Het komt uit het kookboek Rudolph’s Christmas. Kerstrecepten van Rudolph van Veen. Een uitgebreide recensie van dit kookboek stond woensdag in de bijlage Leven.

benodigdheden (30 stuks): Ingredienten deeg:

500 g amandelen

400 g kristalsuiker

10 g eiwit

100 g poedersuiker

10 g kaneelpoeder

Ingredienten glazuur:

200 g poedersuiker

50 g eiwit

Extra nodig: foodprocessor, stersteker, bakpapier, plasticfolie

bereiding

Kaneelkoekjes kun je op heel veel manieren maken. Dit is een recept zonder bloem, dus glutenvrij. Voordat je het deeg gaat uitsteken, moet het even in de diepvries om stevig te worden. …
Dit is 26% van het artikel.

Meer lezen?

Of lees via
Paywall
PDF Print Stuur door

Dagelijkse nieuwsbrief