Recept: Hartige taart met tomaat, geitenkaas en rozemarijn

Koken
beeld uit besproken boek
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Een hartige, vegetarische taart die je bijvoorbeeld goed kunt combineren met een frisse salade.

benodigdheden

300 g licht rijpe kerstomaten

300 g verse geitenkaas

4 eieren

1 takje rozemarijn

bereiding

Verwarm de oven voor op 200 °C.

Bekleed de bodem van een grote springvorm met bevochtigd bakpapier.

Roer de geitenkaas, de in stukjes gesneden tomaten, de gehakte rozemarijn en de eieren door elkaar. Breng het mengsel op smaak met zout en peper.

Giet het mengsel in de vorm en druk het aan.

Bak de taart 25 minuten.

Dien hem warm of koud op. <

PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?