Recept: groenteflan met kaas

Koken
beeld voedingscentrum.nl
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Groentefestijn uit de oven met paprika’s, tomaten, spinazie, basilicum, aardappelen, eieren en kaas.

benodigdheden voor 2 personen

200 gram diepvriesspinazie

2 gele paprika’s

2 tomaten

3 eieren

100 ml halfvolle melk

40 gram geraspte belegen 30+ kaas

peper

8 blaadjes basilicum

450-500 gram voorgekookte aardappelschijfjes (koeling)

bereiding

Warm de oven voor op 175 °C.

Laat de spinazie ontdooien en druk er zo veel mogelijk vocht uit.

Was de paprika’s, de tomaten en de basilicum.

Snijd de paprika’s in blokjes en de tomaten in plakken.

Klop de eieren los met de melk en roer er de kaas, peper en wat klein geknipte basilicum door.

Schik in een ovenvaste schaa …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?