Recept: Groene gazpacho voor snikhete en droge dagen

Koken
beeld istock
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
‘Op het laatst was er geen water meer …’ (2 Koningen 3:9). Komende zondag wordt dat de tekst waarover ik preek in de Kruiskerk in ­Wezep.

Ik woon in een van de gebieden in Nederland waar het tekort aan water het nijpendst is. Tijdens mijn fietstochten in de iets minder hete avond­uren rijd ik door verdorde grasvlaktes en bruine in plaats van paarse heidevlakten, zie ik bomen die hun blad al verliezen en staat het maïs te verpieteren op het veld. Niet best.

Ik zag een vermagerd wild zwijn met haar jong, de grond omwoelend op zoek naar iets eetbaars. Een tekst uit Jeremia 14 schiet me te binnen. ‘De boeren staan verslagen, ze houden hun gezicht bedekt. Ja, zelfs de hinde in het veld laat het jong dat ze wierp in de steek, want er …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?