Recept: Friese tiramisu

Koken
beeld uit besproken boek
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Een tiramisu gemaakt van Fryske dúmkes en advocaat. Een Hollandse variant op de Italiaanse klassieker en een heerlijke afsluiter van je diner.

benodigdheden (voor 4 personen ):

150 g mascarpone

200 g advocaat

30 g suiker

24 stuks Fryske dúmkes

3 kopjes espresso

cacaopoeder

nodig: 4 hoge glazen, zeefje

bereiding

Klop de mascarpone, de advocaat en de suiker luchtig op.

Wel de Fryske dúmkes een paar ­seconden in de espresso.

Doe in een glas een beetje advocaatcrème en doe daarop 2 koekjes. Herhaal dit twee keer tot het glas vol zit.

Doe met een klein zeefje het ­cacaopoeder over …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?