Recept: Buitenaardse boerenkool

Koken
beeld ap / Lars Halbauer
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Waarschuwing: als je nog niet hebt kennisgemaakt met het genot van een boerenkoolwrijfbeurt wordt dit je eerste intieme culinaire ervaring van deze soort. Die vergeet je nooit!

benodigdheden (voor 2 porties):

3 stronken boerenkool, in handelbare stukken

1/4 groene paprika, in stukjes

1/2 citroen

1/4 gele paprika, in stukjes

2 stengels bleekselderij

1 el rozijnen

1/4 oranje paprika, in stukjes

1/2 avocado, ontpit en in stukjes

Tara Stiles: ‘Boerenkool heeft de hoofden van bewust en gezond etende mensen veroverd. Je hoeft niet te twijfelen aan de superkracht van onze vriend boerenkool. Het enige wat ons wat huiverig maakt is het hanteren van zo’n enorme bos groente. …
Dit is 33% van het artikel.

Meer lezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Of lees via
Paywall
PDF Print Stuur door

Dagelijkse nieuwsbrief