Recept: Broodjes met rauwkost

Koken
beeld ap / Lars Halbauer
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Een makkelijk recept voor een leuke veelzijdige lunch voor tussen de middag. Eet smakelijk!

benodigdheden (voor 2 personen):

2 vleestomaten

1 (rode) ui

2 vegetarische burgers

2 eetlepels olijfolie

4 blaadjes basilicum

rucolasla

1 kleine komkommer

1 bos radijs

citroensap of azijn

4 volkorenbolletjes

bereiding

Ontvel de tomaten, verwijder het vocht met de pitjes en snijd het vruchtvlees in blokjes.

Maak de ui schoon en snijd hem klein.

Snijd de burgers in repen.

Fruit de ui in 1 eetlepel olie glazig. Bak de reepjes burger kort mee.

Voeg de stukjes tomaat toe en smoor het geheel 5 minuten.

Laat het mengsel afkoelen en maak op sma …
Dit is 44% van het artikel.

Meer lezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Of lees via
Paywall
PDF Print Stuur door

Dagelijkse nieuwsbrief