Recept: Broccolisalade met granaatappelpitjes

Koken
beeld istock
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Broccoli is deze maand seizoensproduct. Ideaal moment dus om deze broccolisalade te bereiden. Eet smakelijk!

benodigdheden (voor 2 personen):

500 gram broccoli

1 eetlepel olijfolie

1 eetlepel (balsamico)azijn

50 gram granaatappelpitjes

bereiding

Maak de broccoli schoon en verdeel de groente in roosjes. Schil de stelen en snijd ze in stukjes.

Kook de groente in weinig water in een paar minuten net gaar.

Maak een dressing van de olie met de azijn en wat peper.

Laat de broccoli uitlekken.

Schep de dressing en de granaatappelpitjes door de nog warme groente en laat dit afkoelen.

tip

Lekker met tartaar met uienringen en aardappelen.

Hiervoor heb je nodig …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?