Recept: Blote loempiaatjes

Koken
beeld uit besproken boek
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Nou ja zeg, je kijkt er dwars doorheen, door deze loempia’s! Zo kun je wel meteen spieken wat erin zit. Ook leuk om gewoon met z’n allen samen aan tafel te maken.

benodigdheden voor 8 stuks

8 ronde vellen rijstpapier (toko)

75 g. mihoen (van die hele dunne noedels)

100 g. taugé

100 g. geraspte wortel

5 radijsjes

8 takjes verse koriander

Om te dippen:

sweet chilisaus (uit een flesje)

bereiding

Kook water in een kleine pan. Doe de mihoen erin, zet het vuur uit en laat 1 minuut liggen tot deze zacht wordt. Zet een vergiet in de gootsteen en giet de mihoen af. Spoel af met koud water en laat goed uitlekken.

Sni …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?