Recept: Bloemkoolstamppot met balletjes

Koken
beeld voedingscentrum.nl
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Zuurkool, hutspot, andijvie en boerenkool zijn niet de enige stamppotten. Probeer deze bloemkoolstamppot maar eens.

benodigdheden

500 gram aardappelen

1 kleine bloemkool

100 gram gegrilde paprika (koeling, zonder zout)

2 tomaten

stukje ui

200 gram rundertartaar

1 eetlepel vloeibare margarine

± 150 ml halfvolle melk

bereiding

Schil de aardappelen. Breng de aardappelen in weinig water aan de kook.

Maak de bloemkool schoon en verdeel de groente in roosjes.

Voeg na 5 minuten koken de bloemkoolroosjes toe aan de aardappelen. Kook dit verder gaar.

Snijd de gegrilde paprika klein.

Was de tomaten en snijd ze in stukjes.

Snijd het stukje ui fijn.

Maak de tartaa …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?