Paddenstoelenrijst met tofu

Koken
beeld nd
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Zelf paddenstoelenrijst met tofu maken kan met onderstaand recept. Het is te vinden op de website www.voedingscentrum.nl/recepten.

benodigdheden (2 personen)

175-200 gram zilvervliesrijst

200 gram gemengde paddenstoelen

2 bosuitjes

150 gram tofu

2 eetlepels olie

½ eetlepel tomatenpuree

tijm

bereiding

Kook de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing. Laat de rijst afkoelen.

Maak de paddenstoelen schoon en snijd ze klein.

Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in smalle ringen.

Snijd de tofu in blokjes en bestrooi ze met wat peper.

Verwarm de olie en bak hierin de tofu bruin. Voeg de bosuitjes en de padden­stoelen toe en bak dit kort mee. Schep er bij gedeelten de kou …
Dit is 50% van het artikel.

Meer lezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Of lees via
Paywall
PDF Print Stuur door

Dagelijkse nieuwsbrief