Om over door te praten: sla met chocolade

De Dunne Vegetariër | beeld uit besproken boek Koken
De Dunne Vegetariër | beeld uit besproken boek

De tijd dat vegetarisch eten naar (gekookte) grijze sokken rook, ligt ver achter ons. Zelfbewuste, vleesloze kookboeken als de De Dunne Vegetariër zijn daarvan het beste bewijs.

Op de kaft van De Dunne Vegetariër stond nog alleen de naam van tv-presentatrice Antoinette Hertsenberg. De Kleine Vegetariër werd al een co-productie met Marion Pluimes. En bij het derde deel in de serie - De snelle vegetariër - is Hertsenberg als auteur verdwenen. Maar zo'n bekende naam doet het natuurlijk goed op de voorkant, dus staat haar voorwoord in kleinkapitaal aangekondigd op de kaft. 'Jouw kookboek ligt altijd in mijn keuken en zit helemaal onder vlekken', is wat Hertsenberg van wildvreemde mensen hoort. Dat beschouwt ze als compliment en dat is natuurlijk te-recht: een goed …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?