Koken: Aardappelcurry

Koken
beeld Pixabay
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Zelf aardappelcurry maken kan met onderstaand recept. Het komt van de website www.voedingscentrum.nl/recepten.

benodigdheden (2 personen)

stukje gemberwortel (ca. ½ duim)

1 teentje knoflook

500 gram aardappelen

1 eetlepel olie

½ theelepel mosterdzaad

½ theelepel komijnzaad

½ theelepel geelwortel (koenjit, kurkuma)

1 eetlepel geraspte kokos

½ groentebouillontablet

1 gedroogd chilipepertje

100 gram kerstomaatjes

6 takjes koriander

bereiding

Schil het stukje gember en rasp het. Maak de knoflook schoon en snijd het klein. Schil de aardappelen en snijd ze in flinke blokjes.

Verwarm de olie in een braadpan en bak hierin het mosterdzaad, het komijn …
Dit is 37% van het artikel.

Meer lezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Of lees via
Paywall
PDF Print Stuur door

Dagelijkse nieuwsbrief