In de keuken: tomatensoep met balletjes

Koken
beeld uit besproken boek
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
De grote moestuin die we hadden bij het huis waar we vorig jaar woonden, was een groot succes. Alle groenten die we zaaiden kwamen op en we konden overal heerlijk van eten. Nou ja, overal ...

De tomatenplanten bleven er maar zielig uitzien, rode tomaten bleven uit. Tijd voor een herkansing.

Al hebben we nu geen grote moestuin meer, we haalden uit de achtertuin van ons rijtjeshuis gewoon wat tegels weg en gaan alsnog moestuinieren, maar dan in het klein.

Angelo Dorny, groenjournalist en hoofdredacteur van het magazine De Tuin op Tafel, geeft in de inleiding van zijn boek Pomodori al aan dat tomaten in ons vochtige klimaat ‘niet altijd de ideale vruchten zijn’ voor beginnende moestuiniers. Maar daarbij is hij optimistisch: ‘Ik houd wel van een flinke uitdaging. Jij ook?’ En dus p …
Dit is 13% van het artikel.

Meer lezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Of lees via
Paywall
PDF Print Stuur door

Dagelijkse nieuwsbrief