In de keuken: Rollade oriëntaal Opgerold vlees uit de oven

|beeld uit besproken boek  Koken
|beeld uit besproken boek

De Britse Janet Street-Porter heeft eens een boek geschreven over hoe je het meest uit je leven kunt halen, zonder tijd te verliezen.

Zij adviseerde in het weekend een vleesschotel in de oven te bereiden. Je had er geen omkijken naar en kon (onverwachte) gasten toch iets bijzonders voorzetten. Toen Karin Luiten voor de radio over haar Handboek oven sprak, wekte ze de verwachting dezelfde filosofie te hanteren: kleine moeite groot effect. Dat staat ook letterlijk zo op de achterflap van haar handboek. Wat eenvoudige voorbereidingen, het gerecht, hup, zo de oven in en je hebt er verder geen omkijken meer naar. En: Het standaardwerk voor de even slimme als luie thuiskok. In werkelijkheid gaat het om wat je allemaal in ee …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?