In de keuken: Roddels in de Arabische thuiskeuken

De auteurs kookten al uit dit boek op de televisie (Grenzeloos Koken), tijdens de laatste ramadan. Maar dit kookboek met Arabische recepten is niet aan de islamitische vastenmaand gebonden.

Arabia bij je thuis biedt afwisselende recepten voor het hele jaar. Als je uit dit boek wilt koken, moet je soms wel naar de Turkse of Marokkaanse winkel, want veel gebruikte ingrediënten zijn alleen daar verkrijgbaar. De adressen staan achter in het boek, maar eerder verscheen bij uitgeverij Fontaine ook het praktische boekje Dat koop je bij de Turk; wegwijs in de nieuwe buurtsuper, geschreven door Marianne Meijerink. Als je eenmaal die stap zet, kun je ook echt lekkere dingen kopen. Denk aan platte peterselie (dus geen krulpeterselie, die heeft een andere smaak), Turks en Marokkaans b …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?