In de keuken: quinoarisotto met courgette

Koken
beeld uit besproken boek
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Gezond en natuurlijk eten is allang niet meer alleen voor geitenwollensokkentypes. Met Snel & Gezond plukt de Moerman Vereniging (MMV) de vruchten van die gezonde trend.

Mede door de populariteit van voedingsgoeroes als Rens Kroes en Jamie Oliver hebben de smoothie en de havermoutpap een plekje veroverd in het hart van menig bewuste eter. Het Moermandieet, dat volgens de MMV kanker kan voorkomen en genezen, sluit naadloos aan op de gezondheidstrend. De belangrijkste regels: veel groente, fruit en volkoren granen, geen vlees en maar af en toe vette vis. Verder is suiker streng verboden en worden groenten zo veel mogelijk rauw, of slechts kort gekookt gegeten. Alcohol is beperkt toegestaan: één glas rode wijn per dag.

In het kookboek Snel & Gezond staan 75 …
Dit is 14% van het artikel.

Meer lezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Of lees via
Paywall
PDF Print Stuur door