In de keuken: Perfecte balbehandeling

|beeld uit besproken boek Koken
|beeld uit besproken boek

Nee, dit is geen voetbalboek. En toch draait alles om balvaardigheid. Leg neer die bal!

Jez Felwick zat een beetje vast. Toen zijn oma overleed had hij met de erfenis van een paar duizend pond zijn creditcardschulden kunnen afbetalen - maar hij nam vier maanden vrij om op de Ierse biologische boerderij Ballymaloe (bij Cork) een kookopleiding te gaan volgen. Felwick was daarna een beetje ontworteld, want hij moest terug naar hartje Londen, en hij was nu net gevallen voor het boerenleven en de boerenmarkten met hun eerlijke spullen die hij in Ierland had leren kennen. Hij besloot contact te leggen met een biologische eier- en kippenboer in Hertfordshire. Van hem betrok hij g …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?